清川之中的“阿玉（Ayu）”女王陛下到來(lái) 清甜肥美你造嗎
在河川中，香魚(yú)是一刻不停的吃東西的。短時(shí)間內(nèi)迅速成長(zhǎng)的香魚(yú)，如果沒(méi)有食物的跟進(jìn)，在水槽內(nèi)會(huì)馬上瘦下來(lái)，所以好的餐廳都是把香魚(yú)養(yǎng)在溪流里，即便這樣，也只能維持一天，當(dāng)天的香魚(yú)最為美味。
最簡(jiǎn)單的方式，最頂級(jí)的香味
日本著名香魚(yú)吃貨，北大路魯山人說(shuō)：香魚(yú)只有用最簡(jiǎn)單的鹽烤的方式，烤得熱熱的，讓人一口咬下去不小心燙嘴，那種香味才是頂級(jí)的。
只用鹽抹勻魚(yú)身，在炭火邊烤。選擇三到四寸的香魚(yú)，把香魚(yú)成功的串起來(lái)對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)就不是一件簡(jiǎn)單的事，但是鹽烤香魚(yú)，不僅需要用竹簽把香魚(yú)串起來(lái)，還需要串的有美感。
[責(zé)任編輯：鄭媛]
